Este delicioso postre está hecho de filo rallado empapado en mantequilla con un centro de queso cremoso y un poco de jarabe de azahar de llovizna. Es un dulce que se disfruta en todo el Medio Oriente: el Líbano, Siria, Palestina, Jordania e incluso el norte de Egipto. Tradicionalmente, el queso usado es nabulsi, un queso blanco suave, pero puede sustituirse a la mozzarella o el queso pasteurizado de tu preferencia porque es mucho más fácil de encontrar.
Quédate con nosotros y aprende de manera fácil y practica como preparar el mejor Knafeh del Medio Oriente con jarabe de azahar y así sorprender a tus familiares y amigos.
Knafeh del Medio Oriente con jarabe de azahar
Ingredientes
Para la pastelería:
- 1 libra de kataifi, masa de hojaldre rallada
- 1/2 libra de mantequilla sin sal o margarina, derretida
- 1/2 pinta de crema pesada, batida a picos rígidos
- 1 libra de mozzarella rallada
Para el jarabe de azahar:
- 1 taza de azúcar
- 1/3 taza de agua
- 1 cucharada de agua de azahar
Método de preparación
- Precaliente el horno a 350 ° F. Coloque el kataifi en un tazón grande y vierta la mantequilla derretida por encima. Trabaje la mantequilla a través de los hilos hasta que todo el Kataifi esté cubierto y húmedo. Asegúrese de separar los hilos mientras trabaja.
- Retire la mitad del kataifi a otro tazón.
- Engrase un plato de vidrio de 9 por 13 pulgadas y agregue la mitad del kataifi. Extiéndelo para que cubra el fondo.
- Distribuye la mozzarella sobre el kataifi para crear una capa uniforme de queso.
- Extienda la crema espesa sobre la mozzarella con cuidado para crear una tercera capa.
- Cubrir el queso y la crema espesa con la otra mitad del Kataifi.
- Hornee en el horno durante 35 a 40 minutos, hasta que la parte superior esté crujiente, dorada, marrón.
- Retire del horno y rocíe el jarabe sobre el postre.
- Servir inmediatamente.
Para el jarabe de azahar:
- En una cacerola pequeña, caliente el azúcar y el agua a fuego lento hasta que el azúcar esté completamente disuelto y el líquido comience a espesar, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
- Retirar del fuego y añadir el agua de azahar. Mezclar para incorporar.
Listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta y todo con la satisfacción de no haber invertido mucho tiempo.
Si te ha gustado recuerda compartir en tus redes sociales.
Para mas recetas visita: Entradas y abrebocas
0 comentarios: