Si te gusta el pan de plátano y te consideras un chocoholico, esta receta es para ti.
Se incorporan todos los sabores que amas en la forma fácil y portátil de un muffin. Por supuesto, los mejores muffins de plátano y pan de plátano están hechos con plátanos muy maduros.
Cuanto más tiempo se permite que maduren los plátanos, más azúcares se desarrollan en la fruta. Esto se presta a un muffin más dulce y más húmedo.
Quédate con nosotros y aprende de manera fácil y practica como preparar los mejores Muffins de plátano con chispas de chocolate y así sorprender a tus familiares y amigos.
Muffin de plátano con chispas de chocolate
Ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 6 cucharadas de cacao
- 4 cucharadas de agua caliente
- 1 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de sal
- 2/3 taza de leche
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3/4 taza de puré de plátanos maduros (aproximadamente 2 bananos medianos)
- 1/2 taza de chips de chocolate semidulce
- Azúcar de repostería, para espolvorear
Modo de preparación
- Reúne los ingredientes.
- Caliente el horno a 375 grados F. Derrita la mantequilla en un horno de microondas o en una cacerola.
- Combine el cacao y el agua caliente con la mantequilla derretida. Dejar enfriar un poco.
- En un tazón grande, tamice la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la canela y la sal.
- Con un batidor de alambre o un tenedor, batir la leche, el huevo y el extracto de vainilla en un tazón pequeño, mezclando bien.
- Cortar y machacar los plátanos . 2 plátanos medianos maduros producirán aproximadamente 3/4 taza de plátanos triturados.
- Agregue puré de plátanos a la mezcla de leche junto con la mezcla de chocolate enfriada.
- Vierta la mezcla de leche en los ingredientes secos, revolviendo hasta que se mezcle.
- Agregue las chispas de chocolate.
- Vierta la masa en 12 moldes para muffins forrados de papel. Hornee de 22 a 25 minutos o hasta que la parte superior de los muffins vuelva a su posición inicial cuando se los presione ligeramente con un dedo.
- Espolvorear la parte superior de los muffins con azúcar de repostería.
- Servir caliente o a temperatura ambiente.
Listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta y todo con la satisfacción de no haber invertido mucho tiempo.
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