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Ya sea que esté etiquetado como tahini, tahini crudo, tahina o pasta de sésamo, este ingrediente de Oriente Medio por excelencia es tam...

Tarta De Queso De Tahini, simplemente una exquisitez

Tarta De Queso De Tahini

Ya sea que esté etiquetado como tahini, tahini crudo, tahina o pasta de sésamo, este ingrediente de Oriente Medio por excelencia es también uno de los más versátiles. Cuando está crudo, es simplemente descascarado y finamente molido con semillas de sésamo. Pero, al igual que la mantequilla de maní cruda, se puede usar tanto en aplicaciones dulces como saladas.

Cuando se endulza, se convierte en un excelente ingrediente para los postres. Algunas formas de halva, una popular confección del Medio Oriente, están hechas con tahini crudo, lácteos y un edulcorante como el azúcar o la miel.

La confección conserva su sabor a nuez y sésamo y sigue siendo un dulce tentador. Del mismo modo, se puede agregar tahini a los brownies de chocolate y las galletas para un gran sabor único. Debido a que, como la mayoría de las semillas y los frutos secos, el sésamo está lleno de grasa, el tahini generalmente reemplaza parte de la mantequilla que normalmente se requiere en las recetas.

Quédate con nosotros y aprende de manera fácil y practica como preparar la mejor Tarta De Queso De Tahini y así sorprender a tus familiares y amigos.

Tarta De Queso De Tahini

Ingredientes

Para la corteza de galleta de Graham
  • 1 taza de migas de galletas graham
  • 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
  • 1 cucharada de azúcar granulada
  • Pizca de sal

Para el relleno de tarta de queso

  • 1 taza de crema espesa
  • 16 onzas de queso crema (temperatura ambiente)
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de pasta de sésamo (tahini)
  • Opcional: 1/4 taza de dulce de halva desmenuzado

Modo de preparación

Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, este pastel de queso tahini se divide en categorías factibles para ayudarlo a planificar mejor la preparación y la cocción.

Preparar la corteza

  • Reúne los ingredientes.
  • En un tazón, mezcle las galletas de Graham trituradas, la mantequilla derretida y el azúcar granulada hasta que estén bien combinados.
  • Mantequilla una sartén de forma de primavera de 8 o 9 pulgadas. Presione la galleta de Graham y la mezcla de mantequilla en el fondo y aproximadamente una pulgada por los lados. Use la parte inferior de una taza medidora o vaso para beber para ayudar a presionar las migajas hacia abajo uniformemente.

Hacer el relleno

  • Reúne los ingredientes.
  • Vierta la crema espesa en un tazón grande. Con una mano o una batidora de pie con el accesorio para batir, batir durante varios minutos hasta que esté firme. Tenga cuidado de no sobrecargar o se romperá y tomará una consistencia similar a la mantequilla. Dejar de lado.
  • Agregue el queso crema, el azúcar granulada, el jugo de limón, la sal y la tahini a temperatura ambiente a otro tazón y bátalos hasta que quede suave. Doblar suavemente en la crema batida.

Armar el pastel de queso

  • Vierta el relleno de tarta de queso en la corteza de galleta Graham preparada. Cubra con plástico y refrigere por al menos un par de horas o hasta que la mezcla se reafirme.
  • Para quitar el pastel de la sartén, pase un cuchillo por los lados, abra suavemente la forma del resorte y levante.
  • Servir el pastel de queso con la halva se derrumbó por encima, si se desea.

Listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta y todo con la satisfacción de no haber invertido mucho tiempo.

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