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El tradicional pan irlandés de soda se prepara sin levadura. En su lugar, el bicarbonato de sodio y el suero de leche se unen para crear ...

Pan de soda estilo Irlandés, algo diferente

Pan de soda estilo Irlandés
El tradicional pan irlandés de soda se prepara sin levadura. En su lugar, el bicarbonato de sodio y el suero de leche se unen para crear un pan redondo hermosamente elevado con su forma X característica cortada en la parte superior.

El pan de soda irlandés es bien conocido por su forma suave con un corte profundo en la parte superior del pan. Esta técnica se conoce tradicionalmente como "bendición del pan". Un cuchillo afilado funciona bien para cortar la X encima del pan. También se ha dicho que un panadero debe usar este mismo cuchillo para pinchar el pan en el centro de cada una de las cuatro secciones para 'dejar que las hadas salgan del pan'; de lo contrario, se sabe que estas hadas molestas pueden hechizar su pan de soda!

Quédate con nosotros y aprende de manera fácil y practica como preparar el mejor Pan de soda estilo Irlandés y así sorprender a tus familiares y amigos.

Pan de soda estilo Irlandés

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de harina integral
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de grosellas secas
  • 1 1/4 a 1 1/2 tazas de suero de leche
  • 1 cucharada de mantequilla, derretida, y más para servir

Modo de preparación

  • Reúne los ingredientes.
  • Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino. Precaliente el horno a 425 F.
  • En un tazón grande, combine la harina de uso múltiple, la harina de trigo integral, el bicarbonato de sodio y la sal.
  • Revuelva en las grosellas secas.
  • Agregue 1 1/4 tazas de suero de leche y revuelva hasta que los ingredientes secos se humedezcan. ( Si es necesario, agregue más suero de leche para hacer una masa suave).
  • Gire la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.
  • Amasar suavemente durante aproximadamente un minuto para incorporar los ingredientes y comenzar a dar forma al pan.
  • Forme una bola y coloque en una bandeja para hornear preparada. Pat en un círculo de 8 pulgadas.
  • Con un cuchillo afilado o una cuchilla de afeitar, corte una X profunda de 1/2 pulgada en la parte superior de la masa. Hornear durante unos 45 minutos o hasta que estén dorados.
  • Transfiera a una rejilla de alambre, y cepille con mantequilla derretida.
  • Servir caliente o a temperatura ambiente.


Listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta y todo con la satisfacción de no haber invertido mucho tiempo.

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