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Si le gustan las recetas veganas, Intente hacer este fácil burrito con frijoles sobrantes y muchas especias mexicanas. Esta es una receta...

Exquisitos burritos de arroz y frijoles negros, una delicia vegana

burritos de arroz y frijoles negros
Si le gustan las recetas veganas, Intente hacer este fácil burrito con frijoles sobrantes y muchas especias mexicanas. Esta es una receta básica rápida y fácil para un burrito vegano de frijoles. Perfectos para un almuerzo o cena.

Agregue algunos ingredientes adicionales como crema agria no láctea, guacamole casero, salsa, aceitunas negras o lo que tenga a mano. Tampoco se trata de ser estrictos a la receta cuando se trata de burritos: siempre hay variantes como un poco de lechuga (preferiblemente rallada para darle un poco de crujido extra), un poco de salsa, salsa picante o pico de gallo para unirlos. Por un poco de proteína extra, siempre puede agregar un huevo revuelto a la mezcla, o un poco de tofu sobrante revuelto.

Quédate con nosotros y aprende de manera fácil y practica como preparar los mejores burritos de arroz y frijoles negros y así sorprender a tus familiares y amigos.

Burritos de arroz y frijoles negros

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz cocido (precocido o sobrante )
  • 2 limas (jugo)
  • 2 cucharadas de cilantro fresco (picado)
  • 1/2 cebolla (picada)
  • 3 a 4 dientes de ajo (picados)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal (o aceite de oliva)
  • 1 (15 onzas) de frijoles negros (o frijoles pintos, escurridos)
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1 cucharada de salsa picante (o al gusto)
  • Opcional: sal al gusto.

Modo de preparación

  • Reúne los ingredientes.
  • En un tazón grande, mezcle el cilantro fresco picado con el arroz cocinado sobrante y rocíe con un poco de jugo de limón fresco. Caliente en el microondas o en la estufa hasta que esté caliente, y revuélvalo rápidamente.
  • En una sartén grande separada, saltee la cebolla y el ajo en aceite vegetal o aceite de oliva durante 2 a 3 minutos, o hasta que la cebolla esté suave.
  • Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue los frijoles negros o frijoles pintos y sazone con el chile en polvo, el comino y la salsa picante, revolviendo para combinar. Puede agregar un poco de sal si lo desea, pero no debería necesitar demasiado con todos los otros condimentos. Deje que los frijoles se cocinen hasta que estén bien cocidos, aproximadamente 5 minutos.
  • Ponga el arroz de cal cilantro y los frijoles negros en tortillas de harina ligeramente tibias, y agregue los ingredientes adicionales que desee, como queso vegano, salsa, rebanadas de aguacate o guacamole, aceitunas negras o crema agria no láctea.
  • Envuelva sus frijoles y frijoles de arroz y sirva caliente.


Consejos adicionales

  • Caliente la tortilla primero con microondas debajo de una toalla de papel húmeda durante 15 segundos, o en una plancha a fuego lento. Esto hará que la tortilla sea mucho más fácil de doblar.
  • Trate de mantener sus empastes de 3 a 4 pulgadas de ancho y aproximadamente 8 pulgadas de largo. Si debe agregar más, es posible que su burrito no se cierre correctamente.
  • Asegúrese de dejar que el burrito se asiente por un minuto (o dos, si puede esperar) para que la tortilla pueda moldearse en los rellenos.
  • Tómese su tiempo en el primer intento. Se necesita un poco de práctica para dominar el plegado de burritos.


Listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta y todo con la satisfacción de no haber invertido mucho tiempo.

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