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Esta receta francesa de pastel de aceite de oliva proviene de la región de Provenza de Francia, famosa por su aceite de oliva. La receta ...

Torta De Aceite De Oliva Con Limón Francés y Fresas

Torta De Aceite De Oliva Con Limón Francés y Fresas
Esta receta francesa de pastel de aceite de oliva proviene de la región de Provenza de Francia, famosa por su aceite de oliva. La receta hace un pastel picante y simple a partir de ingredientes que ya se encuentran en la mayoría de las cocinas. Un poco de limón y un poco de aceite de oliva crean una textura exquisitamente ligera en esta receta, que se deriva de un clásico pastel de libra.

Sirva el pastel con café o té para un dulce simple, o como parte de un desayuno buffet. Está garantizado para ser un éxito en la mesa de postres y su preparación es increíblemente fácil.

Las fresas maceradas son un buen complemento y también se pueden usar en otros platos o en helados.

Quédate con nosotros y aprende de manera fácil y practica como preparar la mejor Torta De Aceite De Oliva Con Limón Francés y Fresas y así sorprender a tus familiares y amigos.

Torta De Aceite De Oliva Con Limón Francés y Fresas

Ingredientes

  • 6 onzas de aceite de oliva (extra ligero)
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 1/3 taza de yogurt (natural)
  • 1 2/3 taza de azúcar (granulada)
  • 3 tazas de harina (autoestable)

Fresas Maceradas:

  • 2 libras de fresas (peladas y cortadas o picadas)
  • 1/3 taza de azúcar
  • 1 cucharada de jugo de limón (fresco)

Modo de preparación

Cómo hacer salsa de fresa

  • Reúne los ingredientes.
  • Mezcle las fresas con el azúcar y el jugo de limón y déjelos marinar en el refrigerador hasta por 24 horas, pero ya no lo harán o estarán empapados.

Cómo hacer pastel de aceite de oliva

  • Reúne los ingredientes.
  • Precaliente el horno a 350F. Engrase un molde para pan de 9 pulgadas por 5 pulgadas y déjelo a un lado.
  • Bate el aceite de oliva, los huevos, el jugo de limón, la ralladura de limón, el yogur y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Agregue la harina hasta que esté completamente incorporada.
  • Vierta la masa en el molde para pan preparado, alise la superficie con un cuchillo de paleta y hornee el pastel durante 45 minutos, hasta que la superficie esté ligeramente dorada y las pruebas de pastel se realicen con un palillo de madera en el centro; La selección de madera debería secarse con quizás algunas migajas. Si sale pegajoso, el pastel no se cocina.
  • Deje que la torta de aceite de oliva se enfríe en la sartén durante 10 minutos, luego afloje los lados y retire la torta de la sartén. Permita que la torta continúe enfriándose en una rejilla de alambre. Sírvelo frío con las fresas maceradas rociadas.

Alternativas

La mejor fruta para este pastel son las fresas, sin embargo, no siempre es fácil obtener las de buen sabor fuera de temporada. En este caso, es posible que desee considerar el uso de otras frutas. Las frambuesas funcionan bien, al igual que las zarzas (moras) o incluso una simple compota o salsa de arándanos. Puedes ser aventurero siempre y cuando las frutas sean jugosas para trabajar con el pastel.

Listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta y todo con la satisfacción de no haber invertido mucho tiempo.

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