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Un Croque Monsieur es una de las recetas de aperitivos más conocidas de Francia. La elegante toastie de queso se vende no solo en toda Fr...

Receta clásica de Sandwich de huevo o Croque Madame

Croque Monsieur
Un Croque Monsieur es una de las recetas de aperitivos más conocidas de Francia. La elegante toastie de queso se vende no solo en toda Francia, sino en todo el mundo. Es imposible no ver uno en ningún menú de cafetería en toda Francia. Sin embargo, ¿alguna vez te has preguntado qué es una señora Croque?

El Croque Madame es simplemente un croque tradicional que se sirve con un huevo frito y un poco de salsa bechamel sobre el sándwich terminado. Esa es una descripción simplista de lo que es una versión muy deliciosa del original. El Bechamel agrega cremosidad, el huevo lo convierte de un bocadillo ligero a un plato importante, y es muy rápido y fácil.

Es una receta muy fácil; Si alguna vez has frito un huevo para el desayuno, puedes hacer este Croque.

Quédate con nosotros y aprende de manera fácil y practica como preparar el mejor Sandwich de huevo o Croque Madame y así sorprender a tus familiares y amigos.

Sandwich de huevo o Croque Madame

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/3 de taza de harina
  • 1/2 de taza de leche
  • 1 Pizca minúscula de sal
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 8 rebanadas de pan de sándwich
  • 4 onzas de jamón al horno, en rodajas finas
  • 2 1/2 tazas de queso Gruyere rallado, dividido
  • 4 cucharadas de mantequilla, ablandada
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de aceite de canola

Modo de preparación

  • Reúne los ingredientes.
  • En primer lugar, hacer un Bechamel simple.
  • Coloque la mantequilla y la harina en una cacerola. Coloque a fuego medio y, mientras revuelve constantemente, derrita la mantequilla y agregue la harina para crear una pasta espesa.
  • Agregue la leche a la pasta y batir furiosamente para crear una pasta espesa. Si la pasta es demasiado espesa, agregue un poco más de leche y vuelva a batir. Continúa hasta que tengas una salsa espesa y cremosa brillante. Añadir la sal al gusto. Poner a un lado.
  • Precaliente el asador a la temperatura más baja. Divida uniformemente y separe la mostaza en cuatro rebanadas de pan. Coloque unas rebanadas de jamón, seguidas de 1/2 taza de Gruyere, en el lado de la mostaza del pan. Cubra el queso con las rebanadas de pan restantes y esparza la mantequilla en las superficies exteriores de los sándwiches.
  • Precaliente una sartén a fuego lento, listo para freír los huevos Coloque los sándwiches en una bandeja para hornear sin engrasar y ase durante unos 5 minutos, voltéelos, cubra con el queso restante y continúe cocinando hasta que estén crujientes y dorados, aproximadamente cinco Minutos adicionales. Mientras se cocinan los sándwiches, fríe los huevos uno a la vez. Sin embargo, no cocinar demasiado los huevos; Las yemas deben permanecer líquidas, incluso puede dejar la cocción hasta que los sándwiches estén listos, ya que estarán tan calientes que está bien que se paren un poco.
  • Sirva cada sándwich caliente con un huevo frito y una cucharada de salsa Bechamel encima.

Listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta y todo con la satisfacción de no haber invertido mucho tiempo.

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