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Esta exquisita receta de pollo mendigo te dejara con la boca abierta y con ganas de comerla ya, aunque su nombre no es muy popular puedes...

Pollo mendigo con carne de cerdo rallada, col y jugo de jengibre

Pollo mendigo
Esta exquisita receta de pollo mendigo te dejara con la boca abierta y con ganas de comerla ya, aunque su nombre no es muy popular puedes estar seguro de que su sabor si lo es.

Al realizar tu receta de pollo mendigo estas asegurando una dosis de exito y placer de paladar a quienes la coman.

Quédate con nosotros y aprende de manera fácil y practica como preparar el mejor Pollo mendigo con carne de cerdo rallada, col y jugo de jengibre y así sorprender a tus familiares y amigos.

Pollo mendigo con carne de cerdo rallada, col y jugo de jengibre

Ingredientes

  • 2 1/2 - 3 libras de pollo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de jugo de jengibre
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cebolleta (cebolla verde, cebolleta), picada fina
  • 4 onzas de cerdo, rallado
  • 1 cucharada de jerez
  • 1 cucharada de salsa de soja light
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 onzas de repollo de Yunnan conservado, trozado en julianas

Modo de preparación

  • Frote el pollo limpio con sal. Frote el jugo de jengibre dentro del pollo. Dejar de lado.
  • Calentar 2 cucharadas de aceite en el wok. Saltear la cebolleta. Añadir la carne de cerdo. Revuelva a fuego alto. Agregue el jerez, la salsa de soya y el azúcar. Retirar al bol.
  • Calentar 2 cucharadas más de aceite en el wok . Saltear la col. Vierta la mezcla de carne. Saltear 1 minuto. (Añadir más azúcar si lo desea).
  • Rellenar la mezcla de carne en pollo. Envolver en papel de aluminio y colocar en una sartén.
  • Precaliente el horno a 350 F. Hornee el pollo 1 hora. Luego gire el fuego a 400 F y hornee 15 minutos más.
  • Retire la lámina. Retire el relleno del pollo a la fuente. Cortar el pollo en trozos pequeños. Colocar sobre el relleno. Servir caliente.

Listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta y todo con la satisfacción de no haber invertido mucho tiempo.

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