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Si le gusta la Ensalada Capressa italiana tradicional, pruebe esta Ensalada Capressa de aguacate similar con queso mozzarella fresco, alb...

Impresionante Ensalada Capressa de aguacate, tomate y mozzarella

Ensalada Capressa de aguacate, tomate y mozzarella
Si le gusta la Ensalada Capressa italiana tradicional, pruebe esta Ensalada Capressa de aguacate similar con queso mozzarella fresco, albahaca fresca y tomates rojos maduros, y la adición de aguacates para un sabor extra. Esta ensalada de aguacate Capressa se suele denominar ensalada tricolora italiana, ya que tiene los tres colores de la bandera italiana: tomates rojos, mozzarella blanca y aguacates verdes y albahaca.

Te encantarán los sabores de aguacate con solo un poco de sal marina y pimienta negra recién agrietada, pero también puedes hacer esta ensalada rociada con un poco de miel como una variación. Pruébalo en ambos sentidos y ve cuál prefieres. En cualquier caso, los ingredientes siempre son deliciosos cuando se combinan. ¿Quién no ama el aguacate fresco, la mozzarella y la albahaca fresca? Yum

Quédate con nosotros y aprende de manera fácil y practica como preparar la mejor Ensalada Capressa de aguacate, tomate y mozzarella y así sorprender a tus familiares y amigos.

Ensalada Capressa de aguacate, tomate y mozzarella

Ingredientes

  • 2 aguacates, rebanados
  • 2 tomates maduros
  • 1 libra de queso mozzarella fresco
  • 1 1/2 onza de hojas frescas de albahaca
  • 1/4 taza de aceite de oliva de buena calidad
  • 1/4 taza de vinagre balsámico (o use una reducción balsámica si lo prefiere)
  • Sal y pimienta al gusto (la sal marina o la sal kosher y la pimienta negra fresca y agrietada serán las mejores)

Modo de preparación

  • Reúne los ingredientes.
  • Con un cuchillo pequeño, corte el extremo del tallo del tomate y luego, utilizando un cuchillo serrado, corte los tomates en rodajas de 1/3 pulgada.
  • Cortar la mozzarella alrededor de 1/4 de pulgada de espesor.
  • Alterne rebanadas del aguacate, el tomate en rodajas, la mozzarella fresca y las hojas frescas de albahaca, colocándolas como naipes en platos individuales.
  • Rocíe el aceite de oliva y el vinagre balsámico o la reducción balsámica sobre las rebanadas de aguacate, tomate y mozzarella.
  • Sazone ligeramente con sal de mar o sal kosher y pimienta negra recién agrietada.
  • Sirva su ensalada italiana de mozzarella, tomate, albahaca y aguacate con pan italiano o una baguette fresca (pan francés), o quizás sobre un lecho de lechuga romana o hojas de lechuga de Boston si quiere algo más de una ensalada y menos de un aperitivo.

Listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta y todo con la satisfacción de no haber invertido mucho tiempo.

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