planetrecetas

Bienvenidos a tu web de cocina, donde encontraras las mejores y mas fáciles recetas para degustar junto a tus familiares, amigos y conocidos.

Esta receta de pollo y espárragos salteados combina muy bien como contorno con un exquisito arroz tailandés. La pasta de chile tailandesa...

Deliciosa receta de pollo y espárragos salteados

Pollo y espárragos salteados
Esta receta de pollo y espárragos salteados combina muy bien como contorno con un exquisito arroz tailandés. La pasta de chile tailandesa y la salsa de pescado están disponibles en los mercados asiáticos o en las tiendas que venden ingredientes utilizados en la cocina del sudeste asiático.

Puedes hacer esta receta sencilla sin invertir mucho tiempo y sorprender a tus familiares y amigos con este plato asiático.

Quédate con nosotros y aprende de manera fácil y practica como preparar el mejor pollo y espárragos salteados y así sorprender a tus familiares y amigos.

Pollo y espárragos salteados

Ingredientes

  • 1 cucharadita de pasta de chile rojo tailandés
  • 1 cucharadita de salsa de pescado
  • 1 cucharada de salsa de frijol negro
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • 1/4 taza de caldo de pollo
  • 1 Pechuga de pollo de 6 onzas (cortada en trozos de 1 pulgada)
  • 1/2 taza de maicena (más o menos según sea necesario)
  • 2 dientes de ajo (picados)
  • 1 pieza de jengibre (1 pulgada; pelada y picada)
  • 1 a 2 chiles serranos (semillas removidas y picadas, LAVAR bien las manos)
  • 8 onzas de espárragos (recortados y cortados en trozos de 1 pulgada; reservar las puntas)
  • 1 pimiento rojo mediano (sin semillas y cortado en trozos del mismo tamaño)
  • 2 cebolletas (picadas en trozos de 1 pulgada)
  • Guarnición: aceite de sésamo, al gusto.

Modo de preparación

  • Mezcle la pasta de chile rojo con la salsa de pescado, la salsa de frijoles negros, la salsa de ostras y el caldo de pollo. Dejar de lado.
  • Dragar los trozos de pollo en almidón de maíz y freírlos en una pequeña cantidad de aceite de cacahuete , retirarlos cuando estén dorados y reservar.
  • Ponga el ajo, el jengibre y los pimientos serranos en un wok limpio, en una pequeña cantidad de aceite de cacahuete y cocine hasta que estén fragantes. Agrega las piezas de espárragos, guardando consejos para más adelante.
  • Saltear y agregar el pimiento rojo. Continúe salteando, luego agregue la pasta de chile, la salsa de frijoles y la mezcla de salsa de ostras. Agregue el pollo cocido y cocine por aproximadamente 1 minuto, luego agregue las puntas de espárragos reservadas.
  • Si lo desea, agregue 1 cucharadita de almidón de maíz mezclado en 1 cucharadita de agua para espesar la mezcla. Agregue las cebolletas, espolvoree con aceite de sésamo y sirva.
  • Agregue las cebolletas, espolvoree con aceite de sésamo y sirva.

Listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta y todo con la satisfacción de no haber invertido mucho tiempo.

Si te ha gustado recuerda compartir en tus redes sociales.

Para mas recetas visita: Ensaladas

0 comentarios: