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Algunas personas se sienten intimidadas por las tortillas, pero confía en nosotros: si puedes hacer huevos revueltos , puedes hacer una t...

Cómo hacer una tortilla perfecta en pocos minutos

Tortilla perfecta de 5 minutos
Algunas personas se sienten intimidadas por las tortillas, pero confía en nosotros: si puedes hacer huevos revueltos , puedes hacer una tortilla.

Siempre debes hacer una tortilla en una sartén antiadherente. La mejor opción para una tortilla de 2 huevos es una bandeja para tortillas de 8 pulgadas, especialmente cuando aprendes por primera vez. Pero cualquier sartén para saltear antiadherente servirá siempre que sea redondo con lados inclinados y con un diámetro de entre 6 y 10 pulgadas.

Quédate con nosotros y aprende de manera facil y practica como preparar la mejor tortilla y así sorprender a tus familiares y amigos.

Tortilla perfecta de 5 minutos

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de leche entera
  • 2 cucharadas de mantequilla clarificada (o mantequilla entera)
  • Sal y pimienta blanca molida (al gusto)
  • Relleno de su elección (las opciones están abajo)

Modo de preparacion

  • Reúne los ingredientes.
  • Rompe los huevos en un tazón de vidrio y bátalos hasta que adquieran un color amarillo pálido.
  • Caliente una sartén para saltear antiadherente de fondo grueso a fuego medio-bajo. Añadir la mantequilla y dejar que se derrita.
  • Agregue la leche a los huevos y sazone al gusto con sal y pimienta blanca. Entonces, toma tu batidor y bate como loco. Vas a querer hacer sudar aquí. Si no estás preparado para eso, puedes usar un batidor eléctrico o una batidora de pie con el accesorio para batir. Sea cual sea el dispositivo que utilices, estás tratando de meter la mayor cantidad de aire posible en los huevos.
  • Cuando la mantequilla en la sartén esté lo suficientemente caliente como para hacer una gota de silbido de agua, vierta los huevos. ¡No te muevas! Deje que los huevos se cocinen durante un minuto o hasta que el fondo comience a asentarse.
  • Con una espátula de goma resistente al calor, empuje suavemente un borde del huevo en el centro de la sartén, mientras inclina la sartén para permitir que el huevo aún líquido fluya por debajo. Repita con los otros bordes, hasta que no quede líquido.
  • Ahora sus huevos deberían parecerse a un panqueque amarillo brillante, que debería deslizarse fácilmente sobre la superficie antiadherente. Si se pega, afloje con su espátula.
  • Ahora, voltea suavemente la tortita de huevo, utilizando tu espátula para facilitarla, si es necesario. Cocine por unos segundos más, o hasta que no quede huevo crudo.
  • Si está agregando cualquier otro ingrediente, ahora es el momento de hacerlo (ver más abajo). Coloque el relleno en el centro del huevo en línea recta.
  • Con la espátula, levante un borde del huevo y dóblelo una y otra vez, para que los bordes se alineen. Cocine por un minuto más o menos, pero no cocine en exceso ni permita que el huevo se vuelva marrón. Si es necesario, puedes darle la vuelta a la tortilla entera para cocinar la parte superior durante 30 segundos aproximadamente. Simplemente no dejes que se ponga marrón.
  • Suavemente transfiera la tortilla terminada a un plato. Decore con hierbas frescas picadas si lo desea.

Listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta y todo con la satisfacción de no haber invertido mucho tiempo.

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Para mas recetas visita: Plato fuerte

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