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El pan stollen alemán en Navidad es una antigua tradición que fue traída a los EE. UU. Por alemanes de Pensilvania. Las recetas para stol...

Como hacer un exquisito Pan Stollen Alemán para navidad

Pan Stollen Alemán
El pan stollen alemán en Navidad es una antigua tradición que fue traída a los EE. UU. Por alemanes de Pensilvania. Las recetas para stollen, un delicioso pan dulce, pueden ser muy extravagantes, sin embargo, esta receta simple de hacer para stollen es muy fácil de seguir.

Quédate con nosotros y aprende de manera fácil y practica como preparar el mejor Pan Stollen Alemán y así sorprender a tus familiares y amigos.

Pan Stollen Alemán

Ingredientes

  • 1/2 taza de agua (temperatura ambiente)
  • 1 cucharada / 1/2 onza de levadura seca activa
  • 1/2 taza de leche (temperatura ambiente)
  • 2 huevos grandes (ligeramente batidos)
  • 1/2 taza de mantequilla (suave)
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ralladura (1 limón pequeño)
  • 5 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 taza de frutas confitadas mixtas
  • 1/2 taza de almendras (en rodajas)
  • 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
  • 1 taza de azúcar de repostería
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Modo de preparación

  • Reúne los ingredientes.
  • En un tazón grande, mezcle el agua y la levadura.
  • Agregue la leche, los huevos, la mantequilla blanda, el azúcar, la sal y el limón y revuelva.
  • Añadir 3 tazas de harina y mezclar bien. Agregue lentamente la harina restante, suficiente harina para hacer una masa que siga la cuchara alrededor del tazón.
  • Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase durante 5 minutos, agregando más harina según sea necesario hasta que la masa quede suave y suave al tacto.
  • Coloque la masa en un tazón grande y engrasado. Voltee la masa en un tazón de manera que la parte superior también esté ligeramente engrasada. Cubra con un paño limpio y deje que crezca en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
  • Punch hacia abajo la masa.
  • Voltee la masa sobre una tabla ligeramente enharinada y amase en frutas confitadas y almendras durante 4 minutos o hasta que las burbujas salgan del pan.
  • Divida la masa por la mitad para dos panes pequeños, si lo desea. Pat la masa en un óvalo de 1-1 / 2 pulgadas de espesor. Doblado a la mitad. Coloque el pan doblado en una bandeja para hornear engrasada y repita con la segunda mitad si está haciendo panes pequeños.
  • Cepille el pan o los panes con mantequilla derretida. Cubra y deje que crezca en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 45 minutos o hasta que doble su tamaño.
  • Hornee el pan a 375 F durante 35 minutos o hasta que los panes estén dorados.
  • Retire los panes de la hoja y deje enfriar sobre la rejilla.
  • En un tazón pequeño, mezcle el azúcar de la confitería, el jugo de limón y la vainilla.
  • Poner glaseado sobre el pan. Dejar reposar durante 15 minutos.

Listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta y todo con la satisfacción de no haber invertido mucho tiempo.

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