planetrecetas

Bienvenidos a tu web de cocina, donde encontraras las mejores y mas fáciles recetas para degustar junto a tus familiares, amigos y conocidos.

El pan stollen alemán en Navidad es una antigua tradición que fue traída a los EE. UU. Por alemanes de Pensilvania. Las recetas para stol...

Pan Stollen Alemán
El pan stollen alemán en Navidad es una antigua tradición que fue traída a los EE. UU. Por alemanes de Pensilvania. Las recetas para stollen, un delicioso pan dulce, pueden ser muy extravagantes, sin embargo, esta receta simple de hacer para stollen es muy fácil de seguir.

Quédate con nosotros y aprende de manera fácil y practica como preparar el mejor Pan Stollen Alemán y así sorprender a tus familiares y amigos.

Pan Stollen Alemán

Ingredientes

  • 1/2 taza de agua (temperatura ambiente)
  • 1 cucharada / 1/2 onza de levadura seca activa
  • 1/2 taza de leche (temperatura ambiente)
  • 2 huevos grandes (ligeramente batidos)
  • 1/2 taza de mantequilla (suave)
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ralladura (1 limón pequeño)
  • 5 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 taza de frutas confitadas mixtas
  • 1/2 taza de almendras (en rodajas)
  • 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
  • 1 taza de azúcar de repostería
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Modo de preparación

  • Reúne los ingredientes.
  • En un tazón grande, mezcle el agua y la levadura.
  • Agregue la leche, los huevos, la mantequilla blanda, el azúcar, la sal y el limón y revuelva.
  • Añadir 3 tazas de harina y mezclar bien. Agregue lentamente la harina restante, suficiente harina para hacer una masa que siga la cuchara alrededor del tazón.
  • Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase durante 5 minutos, agregando más harina según sea necesario hasta que la masa quede suave y suave al tacto.
  • Coloque la masa en un tazón grande y engrasado. Voltee la masa en un tazón de manera que la parte superior también esté ligeramente engrasada. Cubra con un paño limpio y deje que crezca en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
  • Punch hacia abajo la masa.
  • Voltee la masa sobre una tabla ligeramente enharinada y amase en frutas confitadas y almendras durante 4 minutos o hasta que las burbujas salgan del pan.
  • Divida la masa por la mitad para dos panes pequeños, si lo desea. Pat la masa en un óvalo de 1-1 / 2 pulgadas de espesor. Doblado a la mitad. Coloque el pan doblado en una bandeja para hornear engrasada y repita con la segunda mitad si está haciendo panes pequeños.
  • Cepille el pan o los panes con mantequilla derretida. Cubra y deje que crezca en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 45 minutos o hasta que doble su tamaño.
  • Hornee el pan a 375 F durante 35 minutos o hasta que los panes estén dorados.
  • Retire los panes de la hoja y deje enfriar sobre la rejilla.
  • En un tazón pequeño, mezcle el azúcar de la confitería, el jugo de limón y la vainilla.
  • Poner glaseado sobre el pan. Dejar reposar durante 15 minutos.

Listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta y todo con la satisfacción de no haber invertido mucho tiempo.

Si te ha gustado recuerda compartir en tus redes sociales.

Para mas recetas visita: Aperitivos y entremeses

Si pensabas que los rollos de canela no podían ser mejores que no hayas conocido el dulce, pegajoso, pegajoso y esponjoso que es un rollo...

Rollitos De Pecan
Si pensabas que los rollos de canela no podían ser mejores que no hayas conocido el dulce, pegajoso, pegajoso y esponjoso que es un rollo de nuez de caramelo.

La receta para la masa es la misma que para mi receta de rollo de canela , pero en lugar de cubrirla con un glaseado, las horneas al revés en una mezcla de caramelo. Cuando los rollos salen calientes del horno, le das la vuelta a la sartén como un pastel al revés y la increíble cubierta de caramelo gotea sobre los lados de los rollos. Es básicamente el cielo.

Esta receta consume un poco de tiempo debido a todo el aumento que tiene que suceder. ¡Pero son fáciles de hacer y definitivamente vale la pena esperar!

Quédate con nosotros y aprende de manera fácil y practica como preparar los mejores Rollitos De Pecan y así sorprender a tus familiares y amigos.

Rollitos De Pecan

Ingredientes

  • 1 cuarto de leche entera
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1 1/2 cucharadas de levadura
  • 8 a 9 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear

Para el relleno y relleno de caramelo:

  • 3 a 3 1/2 tazas de mantequilla (ablandada)
  • 1/4 taza de canela
  • 1/2 cucharadita de clavos
  • 2 1/2 tazas de nueces (picadas)
  • 3 1/2 tazas de azúcar moreno

Modo de preparación

  • Reúne los ingredientes.
  • Calienta la leche, la mantequilla y el azúcar en una cacerola a fuego medio. Asegúrate de dejarlo hervir a fuego lento y no hervir. Retirar del fuego y dejar enfriar hasta que esté tibio.
  • Vierta la levadura por encima y luego revuelva para combinar.
  • Agregue aproximadamente 7 tazas de harina y mezcle suavemente. Cubra con una toalla y colóquela en un lugar cálido para que se eleve durante aproximadamente 1 hora.
  • Agregue el resto de la harina y el polvo de hornear y revuelva para combinar. Divide la masa en dos o tres piezas grandes.
  • Despliegue una pieza a la vez en un rectángulo grande. Déjelo relativamente grueso, aproximadamente 1 / 4-1 / 2 de pulgada.
  • Combine 1 1/2 tazas de mantequilla ablandada con 1 3/4 tazas de azúcar moreno, 1/4 taza de canela, 1 taza de pacanas y 1/2 cucharadita de clavos. Extienda un tercio de esta mezcla sobre el rectángulo de la masa.
  • Enrolle la masa hacia usted en un rollo apretado. Aprieta la costura y luego córtala en rodajas de 2 pulgadas.
  • Combine la mantequilla blanda restante con el azúcar moreno restante y las pacanas picadas. Divida esta mezcla uniformemente entre sus platos para hornear (la cantidad que use dependerá del tamaño de su sartén). Coloque los rollos rebanados en la fuente para hornear para que no se toquen. ¡Se levantarán un poco! Cubrir los rollos de canela con una toalla.
  • Repita los pasos 5-8 para las piezas restantes de la masa. Déjalos subir durante unos 20 minutos.
  • Hornee los rollos a 375 durante aproximadamente 35 minutos, no hornee en exceso.
  • Coloca las bandejas en un plato para servir mientras los rollos aún están calientes, de modo que la cubierta de caramelo seguirá siendo suave. ¡¡Servir inmediatamente!!

Listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta y todo con la satisfacción de no haber invertido mucho tiempo.

Si te ha gustado recuerda compartir en tus redes sociales.

Para mas recetas visita: Entradas y abrebocas

Este pan de chocolate y cereza es un delicioso pan de levadura. Es una manera fantástica de disfrutar las cerezas frescas. Haz uno o dos ...

Pan de chocolate y cereza
Este pan de chocolate y cereza es un delicioso pan de levadura. Es una manera fantástica de disfrutar las cerezas frescas. Haz uno o dos panes redondos o haz uno grande o dos panes pequeños trenzados.

Para evitar que las cerezas frescas picadas agreguen exceso de humedad y color no deseado al pan, se congelan o se secan ligeramente. Prepare las cerezas una hora o más antes de comenzar a mezclar la masa.

Las instrucciones requieren una batidora de pie, pero la masa se puede mezclar y amasar fácilmente con la mano.

Quédate con nosotros y aprende de manera fácil y practica como preparar el mejor Pan de chocolate y cereza y así sorprender a tus familiares y amigos.

Pan de chocolate y cereza

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de cerezas frescas
  • 4 tazas de harina para todo uso, 20 onzas ( método de inmersión y barrido )
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharadas de aceite de cártamo u otro aceite neutro, y más para el tazón
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de levadura instantánea o rápida
  • 1 1/2 tazas de agua tibia
  • 1/2 a 3/4 taza de chocolate semidulce picado (o trocitos de chocolate)

Modo de preparación

Preparar las cerezas

  • Retire los tallos de las cerezas; enjuague con agua corriente fría. Picar las cerezas y luego cortarlas por la mitad o picarlas en trozos grandes. Déles una palmadita para que se sequen bien y extiéndalos en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Congelar hasta que esté sólido.
  • Alternativamente, puede hornear las cerezas picadas preparadas durante aproximadamente 2 horas en 200 F precalentado para secarlas ligeramente. Pat las cerezas con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad y refrigérelas hasta que esté listo para usarlas.

Hacer la masa

  • En el tazón de una batidora, combine la harina, la sal, el aceite y la miel; revuelva para mezclar. Añadir la levadura y el agua; Revuelva hasta que la masa comience a unirse. Coloque el gancho de la masa y amase la masa durante unos 5 minutos.
  • Agregue el chocolate y continúe amasando hasta que esté bien incorporado.
  • Aceite un tazón grande y reservar.
  • Retire la masa a una superficie enharinada y trabaje las cerezas congeladas o secas, unas pocas piezas a la vez. Reúna la masa en una bola y colóquela en el recipiente engrasado. Dale la vuelta para cubrir todos los lados con el aceite.
  • Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y colóquelo en un lugar sin corrientes de aire hasta que se duplique en volumen, o alrededor de 1 1/4 a 1 1/2 hora. Podría tardar un poco más si las cerezas se congelaran cuando se agregaron.
  • Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino y espolvoree ligeramente con harina.
  • Divida la masa en dos piezas uniformes (aproximadamente 21 onzas cada una) y forme cada porción en una bola apretada y suave. Colóquelos en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  • Espolvoree los panes ligeramente con harina y cúbralos con una toalla de cocina limpia. Déjalos levantarse por una hora más en un lugar sin proyecto.
  • Calentar el horno a 400 F.
  • Con una cuchilla de afeitar o un cojo de panadería, marque el pan como desee con cortes o un patrón de diamante entrecruzado (en la imagen).
  • Hornee el pan a 400 F durante 20 minutos. Gire la sartén y reduzca el calor a 375 F; Continúe horneando durante unos 16 a 20 minutos más. Para verificar la cocción, inserte un termómetro confiable de lectura instantánea en el centro de una hogaza. Se debe registrar alrededor de 200 F o ligeramente superior.

Listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta y todo con la satisfacción de no haber invertido mucho tiempo.

Si te ha gustado recuerda compartir en tus redes sociales.

Para mas recetas visita: Entradas y abrebocas

Esta receta para una tormenta de nieve de medianoche es muy similar a una empanada de menta caliente, utilizando crema de menta en lugar ...

Tormenta de nieve de medianoche
Esta receta para una tormenta de nieve de medianoche es muy similar a una empanada de menta caliente, utilizando crema de menta en lugar de los aguardientes de menta más duros. Esta sustitución deja el sabor a chocolate menta pero lo hace de una manera muy suave y cremosa.

Use la crema de menta blanca dentro de la bebida y agregue la crema de menta verde sobre la crema batida para darle un poco de color.

Quédate con nosotros y aprende de manera fácil y practica como hacer la mejor Tormenta de nieve de medianoche y así sorprender a tus familiares y amigos.

Tormenta de nieve de medianoche

Ingredientes

  • 2 onzas de crema blanca de menta
  • 5 onzas de chocolate caliente (o según sea necesario)
  • 1/2 onza de crema de menta verde
  • Cucharada de crema batida

Modo de preparación

  • Vierta la crema de menta blanca y el chocolate caliente en un vaso de café irlandés.
  • Cubrir con crema batida.
  • Rocíe la crema de menta verde encima.

Listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta y todo con la satisfacción de no haber invertido mucho tiempo.

Si te ha gustado recuerda compartir en tus redes sociales.

Para mas recetas visita: Aperitivos y entremeses

¡Sáltate el postre y ve directo al Saltamontes! Este es un delicioso martini verde que es ligero en alcohol y fuerte en sabor dulce. Es u...

Cóctel de Saltamontes
¡Sáltate el postre y ve directo al Saltamontes! Este es un delicioso martini verde que es ligero en alcohol y fuerte en sabor dulce. Es una delicia pura de chocolate y menta.

Uno de los grandes aspectos del Saltamontes es que puedes experimentar con la proporción que se adapte a tu gusto personal. Si te apetece un poco más de chocolate, agrega más crema de cacao.

¿Está la menta en tu mente esta noche? Simplemente aumenta la crème de menthe.

Este es un brillante y fácil cóctel de postre y si desea disfrutar de una bebida similar servida sobre hielo, pruebe el Peppermint Patty.

Quédate con nosotros y aprende de manera fácil y practica como hacer el mejor Cóctel de Saltamontes y así sorprender a tus familiares y amigos.

Cóctel de Saltamontes

Ingredientes

  • 3/4 onzas de crema de cacao
  • 3/4 onza de crema verde de menta
  • Opcional: chocolate afeitado, cacao en polvo o galletas Graham finamente trituradas

Modo de preparación

  • Reúne los ingredientes
  • Unta la parte superior de la copa con el chocolate afeitado o polvo de cacao
  • A continuación, vierta los ingredientes en una coctelera con cubitos de hielo
  • Agitar bien
  • Cuele en una copa de cóctel fría

Listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta y todo con la satisfacción de no haber invertido mucho tiempo.

Si te ha gustado recuerda compartir en tus redes sociales.

Para mas recetas visita: Aperitivos y entremeses

Un fantástico vodka se encuentra con un rico chocolate en un delicioso licor y, para esta receta de Dorda Cafe, se mezcla con un fuerte t...

Dorda Café
Un fantástico vodka se encuentra con un rico chocolate en un delicioso licor y, para esta receta de Dorda Cafe, se mezcla con un fuerte trago de café expreso. Este es un cóctel de café divertido que es fácil de hacer y puede mezclarse tanto con frío como con calor, según su estado de ánimo.

El café Dorda cuenta con el licor de chocolate doble Dorda, rico y cremoso, y todo lo que quisiéramos en un licor de chocolate. También tiene una base muy conocida y puedes estar seguro de que va a ser un gran licor con un poco de Vodka Chopin en el fondo.

Asegúrese de agregar algún tipo de cobertura cremosa porque hace que la bebida sea aún más irresistible. Si tiene la capacidad de espumar leche, agregue un poco. Para aquellos que no tienen una máquina de espresso, también se puede hacer en la estufa.

Quédate con nosotros y aprende de manera fácil y practica como hacer el mejor Dorda Café y así sorprender a tus familiares y amigos.

Dorda Café

Ingredientes

  • 1 1/2 onzas de licor de chocolate (Dorda Double Chocolate Liqueur)
  • 1 onza de espresso
  • 1/2 onza de licor de amaretto
  • Decoración: Espuma de leche de capuchino y / o crema batida.

Modo de preparación

  • Vierta los ingredientes en una coctelera llena de hielo.
  • Agitar bien.
  • Cuele en un vaso alto lleno de hielo fresco.
  • Decore con espuma de leche o crema batida (o ambas cosas).
  • Listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta y todo con la satisfacción de no haber invertido mucho tiempo.

Si te ha gustado recuerda compartir en tus redes sociales.

Para mas recetas visita: Aperitivos y entremeses

¿Qué tan fuerte es el café Dorda?

El café Dorda es una bebida deliciosa que es relativamente suave en comparación con otros cócteles. Honestamente, es probable que la cafeína le dé más sacudidas que el alcohol.

Si va a agitar el cóctel, pesará aproximadamente el 11% ABV (22 pruebas) . Cuando eliminamos el derretimiento del hielo, la versión cálida llega al 13 por ciento ABV (26 a prueba). Se utilizó un amaretto de 42 pruebas para este ejemplo y debido a que pueden alcanzar hasta 56 pruebas, la botella que elija puede hacer que la bebida sea más fuerte.

Esta receta alemana para eiskaffee , o café y helado, intenta recrear el sabor y la sensación de un café en la acera en Alemania. El caf...

Eiskaffee o café y helado alemán
Esta receta alemana para eiskaffee , o café y helado, intenta recrear el sabor y la sensación de un café en la acera en Alemania. El café frío y el helado nunca tuvieron tan buen sabor, y el contenido de cafeína tiene una calidad reparadora.

Quédate con nosotros y aprende de manera fácil y practica como hacer el mejor Eiskaffee o café y helado alemán y así sorprender a tus familiares y amigos.

Eiskaffee o café y helado alemán

Ingredientes

  • 2 tazas de cafe frio
  • 1/4 taza de leche evaporada
  • 2 a 3 cucharaditas de azúcar
  • 1 taza de helado de vainilla

Modo de preparación

  • En un tazón de vidrio o metal, mezcle el café frío, la leche evaporada y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo. Enfriar a fondo.
  • Coloque 1/2 taza de helado de vainilla en cada uno de los fondos de dos vasos altos. Vierta la mezcla fría de café, leche y azúcar, y cubra con una cucharada de crema batida.
  • Si se desea, la crema batida puede endulzarse agregando azúcar de repostería tamizada, pero tradicionalmente se deja sin endulzar.
  • Sirva inmediatamente con una cuchara de té helado si lo desea. No hay nada mejor que esto.

Listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta y todo con la satisfacción de no haber invertido mucho tiempo.

Si te ha gustado recuerda compartir en tus redes sociales.

Para mas recetas visita: Aperitivos y entremeses

Una bebida de verano favorita, frappé es un refrescante en un día caluroso para los amantes del café. Es fácil de preparar con café insta...

 Frappe griego perfecto
Una bebida de verano favorita, frappé es un refrescante en un día caluroso para los amantes del café. Es fácil de preparar con café instantáneo (descafeinado u octanaje completo) y, aunque se puede batir, la versión tradicional se agita, nunca se agita. En griego: φραπέ, pronunciado frah-PEH.

Quédate con nosotros y aprende de manera fácil y practica como hacer el mejor Frappe griego y así sorprender a tus familiares y amigos.

Frappe griego perfecto

Ingredientes

  • Coctelera o jarra con tapa hermética o mezclador de bebidas
  • 1 taza de agua fría
  • Café instantáneo
  • Azúcar (opcional)
  • Leche (opcional)
  • Cubos de hielo
  • Paja

Modo de preparación

  • En una coctelera o jarra (con una tapa ajustada), agregue de 2 a 3 cucharadas de agua fría, 1 cucharadita de café instantáneo y azúcar al gusto (1 cucharadita de azúcar para un dulce medio).
  • Cerrar bien y agitar durante 10 segundos, hasta que la mezcla parezca ser toda espuma.
  • Vierta la espuma en un vaso de agua, agregue 7-8 onzas de agua, 3-4 cubitos de hielo, leche al gusto y revuelva.
  • Servir con una pajita.

Listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta y todo con la satisfacción de no haber invertido mucho tiempo.

Si te ha gustado recuerda compartir en tus redes sociales.

Para mas recetas visita: Aperitivos y entremeses

Este auténtico café helado tailandés es tan bueno (o mejor), además de que es fácil de hacer y cuesta unos centavos por taza. Si eso no e...

café helado Tailandés
Este auténtico café helado tailandés es tan bueno (o mejor), además de que es fácil de hacer y cuesta unos centavos por taza. Si eso no es suficiente, hacerlo usted mismo significa que puede elegir su mezcla favorita o marca de grano de café. Esta bebida se vende en todas las calles y playas de Tailandia, y es perfecta para calmar la sed en un día caluroso cuando se sirve simplemente con hielo.

Prepare una jarra de café helado tailandés y manténgala a mano en el refrigerador para cuando le dé ganas de comer y cada vez que tome una dosis de cafeína. Agregar su licor favorito aumenta su nivel para una deliciosa bebida después de la cena.

Quédate con nosotros y aprende de manera fácil y practica como hacer el mejor café helado Tailandés y así sorprender a tus familiares y amigos.

Café helado Tailandés

Ingredientes

  • 2 tazas grandes de café caliente bien preparado o café instantáneo fuerte (si usa café sobrante, vuelva a calentar brevemente)
  • 4 a 6 cucharadas de leche condensada azucarada
  • Cubos de hielo
  • 1/4 taza de leche evaporada o crema pesada fresca

Modo de preparación

  • Vierta el café caliente en una jarra de vidrio u otro recipiente para mezclar y verter.
  • Agregue la leche condensada endulzada al gusto y revuelva bien hasta que se disuelva. Agregue unos cuantos cubitos de hielo y refrigere por 1 o más horas.
  • Para servir, coloque unos cuantos cubitos de hielo en el fondo de cada vaso y vierta el café. Cubra cada bebida con unas cucharadas de leche evaporada o crema espesa.
  • Prueba el sabor del café, quieres que tenga un sabor fuerte y dulce. Agregue más leche condensada azucarada si lo prefiere más dulce, o más leche evaporada / crema espesa para un sabor más rico o si es demasiado fuerte. (Tenga en cuenta que este café helado debe ser bastante dulce).

Este café helado es excelente como es, o se sirve con una inyección de Cointreau, crema irlandesa de Bailey , Kahlua o su licor favorito.

Listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta y todo con la satisfacción de no haber invertido mucho tiempo.

Si te ha gustado recuerda compartir en tus redes sociales.

Para mas recetas visita: Aperitivos y entremeses

Algunas personas se sienten intimidadas por las tortillas, pero confía en nosotros: si puedes hacer huevos revueltos , puedes hacer una t...

Tortilla perfecta de 5 minutos
Algunas personas se sienten intimidadas por las tortillas, pero confía en nosotros: si puedes hacer huevos revueltos , puedes hacer una tortilla.

Siempre debes hacer una tortilla en una sartén antiadherente. La mejor opción para una tortilla de 2 huevos es una bandeja para tortillas de 8 pulgadas, especialmente cuando aprendes por primera vez. Pero cualquier sartén para saltear antiadherente servirá siempre que sea redondo con lados inclinados y con un diámetro de entre 6 y 10 pulgadas.

Quédate con nosotros y aprende de manera facil y practica como preparar la mejor tortilla y así sorprender a tus familiares y amigos.

Tortilla perfecta de 5 minutos

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de leche entera
  • 2 cucharadas de mantequilla clarificada (o mantequilla entera)
  • Sal y pimienta blanca molida (al gusto)
  • Relleno de su elección (las opciones están abajo)

Modo de preparacion

  • Reúne los ingredientes.
  • Rompe los huevos en un tazón de vidrio y bátalos hasta que adquieran un color amarillo pálido.
  • Caliente una sartén para saltear antiadherente de fondo grueso a fuego medio-bajo. Añadir la mantequilla y dejar que se derrita.
  • Agregue la leche a los huevos y sazone al gusto con sal y pimienta blanca. Entonces, toma tu batidor y bate como loco. Vas a querer hacer sudar aquí. Si no estás preparado para eso, puedes usar un batidor eléctrico o una batidora de pie con el accesorio para batir. Sea cual sea el dispositivo que utilices, estás tratando de meter la mayor cantidad de aire posible en los huevos.
  • Cuando la mantequilla en la sartén esté lo suficientemente caliente como para hacer una gota de silbido de agua, vierta los huevos. ¡No te muevas! Deje que los huevos se cocinen durante un minuto o hasta que el fondo comience a asentarse.
  • Con una espátula de goma resistente al calor, empuje suavemente un borde del huevo en el centro de la sartén, mientras inclina la sartén para permitir que el huevo aún líquido fluya por debajo. Repita con los otros bordes, hasta que no quede líquido.
  • Ahora sus huevos deberían parecerse a un panqueque amarillo brillante, que debería deslizarse fácilmente sobre la superficie antiadherente. Si se pega, afloje con su espátula.
  • Ahora, voltea suavemente la tortita de huevo, utilizando tu espátula para facilitarla, si es necesario. Cocine por unos segundos más, o hasta que no quede huevo crudo.
  • Si está agregando cualquier otro ingrediente, ahora es el momento de hacerlo (ver más abajo). Coloque el relleno en el centro del huevo en línea recta.
  • Con la espátula, levante un borde del huevo y dóblelo una y otra vez, para que los bordes se alineen. Cocine por un minuto más o menos, pero no cocine en exceso ni permita que el huevo se vuelva marrón. Si es necesario, puedes darle la vuelta a la tortilla entera para cocinar la parte superior durante 30 segundos aproximadamente. Simplemente no dejes que se ponga marrón.
  • Suavemente transfiera la tortilla terminada a un plato. Decore con hierbas frescas picadas si lo desea.

Listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta y todo con la satisfacción de no haber invertido mucho tiempo.

Si te ha gustado recuerda compartir en tus redes sociales.

Para mas recetas visita: Plato fuerte

Si te gustan los huevos escalfados pero resulta que no sabes como hacer esta receta entonces estas en el lugar correcto. El huevo esc...

huevos escalfados
Si te gustan los huevos escalfados pero resulta que no sabes como hacer esta receta entonces estas en el lugar correcto.

El huevo escalfado es un método de sumergir un huevo, generalmente de gallina, en agua muy caliente pero no hirviendo. En la elaboración de este huevo se vierte un poco de vinagre en la solución acuosa caliente para que la clara se mantenga de color blanco, pero sobre todo para que esta se mantenga pegada alrededor de la yema. A esta preparación se la denomina también huevo pochado o huevo poché (del francés œuf poché).

Quédate con nosotros y aprende de manera fácil y practica como preparar los mejores huevos escalfados y así sorprender a tus familiares y amigos.

Huevos escalfados

Metodo de preparación

Comience con huevos frescos

Si resulta que tienes algunos huevos frescos en pasto (huevos de las aves que pueden vivir en un campo y arañar gran parte de su comida, por lo tanto, consumen una dieta variada y más natural), prepárate para una naranja verdaderamente brillante, al borde del día, yemas y blancos maravillosamente firmes, inflables.


Calentar el líquido donde se van a hervir los huevos

Llene la cacerola o una sartén ancha y poco profunda con al menos una pulgada de agua o caldo y aproximadamente 2 cucharadas de vinagre o jugo de limón por cada 1 taza de agua. El ácido del vinagre o el limón ayudará a que las claras se coagulen rápidamente, lo que a su vez ayudará a que el huevo mantenga su forma mientras se cocina.

Caliente el líquido a fuego medio-alto hasta que se formen burbujas a lo largo del fondo y los lados de la sartén, pero no se desprenda ni salga a la superficie; Si tiene un termómetro de lectura instantánea, utilícelo; lo está buscando para leer 180 F. Ajuste el calor para mantener esta temperatura.

Deslice suavemente los huevos en el líquido

Rompe los huevos en moldes individuales o tazas medidoras. El pre-craqueado de los huevos le permite eliminar cualquier trozo de cáscara, comenzar de nuevo si se rompe una yema de huevo, y tener más control al guiar el huevo en la sartén.

Cubre el huevo con el liquido caliente

Cubra la cacerola o coloque suavemente un poco de líquido sobre cada huevo con una cuchara para ayudar a colocar las tapas. Para los huevos escalfados con claras fijas y yemas calientes, cocine los huevos por 2 minutos y los huevos fríos por 3 minutos. Para fijar las yemas cocinar 2 minutos más.

Levante los huevos del líquido

Use una cuchara o espátula ranurada para sacar suavemente cada huevo del líquido de la caza furtiva. Si los huevos se han pegado un poco a la sartén, mueva suavemente el borde del utensilio entre el huevo y la sartén para aflojarlo antes de sacar el huevo.

Escurrir los huevos

Coloque los huevos en una toalla de cocina limpia o en una capa de toallas de papel para drenar la mayor cantidad de líquido posible.

Nota: Si está escalfando más de un lote, los huevos escalfados se pueden mantener en agua tibia hasta que todos estén cocidos, luego "sécalos" bien antes de servirlos.

Listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta y todo con la satisfacción de no haber invertido mucho tiempo.

Si te ha gustado recuerda compartir en tus redes sociales.

Para mas recetas visita: Plato fuerte

La pierna de cordero asada es una de las recetas de "ocasión especial" más fáciles que existen. La marinada simple de hierbas, ...

pierna de cordero asada
La pierna de cordero asada es una de las recetas de "ocasión especial" más fáciles que existen. La marinada simple de hierbas, limón y ajo es todo lo que este gran corte de cordero necesita antes de que se ase a la perfección.

Es perfecto para compartir en familia y simplemente en una reunion de amigos.

Quédate con nosotros y aprende de manera fácil y practica como preparar la mejor pierna de cordero asada clásica y así sorprender a tus familiares y amigos.


Pierna de cordero asada

Ingredientes

  • 1 (5 a 6 libras) de pierna de cordero deshuesada (debe venir amarrada; si no, pida al carnicero que la ate para asar)
  • Jugo de 2 limones
  • 6 dientes de ajo, machacados
  • 1/4 taza de romero fresco picado
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida fresca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal kosher según sea necesario
  • 1 taza de agua o caldo para desglaseado, opcional.

Modo de preparación

  • Combine todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva y la sal, en un tazón grande. Frote la pierna de cordero a fondo con la marinada hasta que esté cubierto. Incluso puede empujar algunas hierbas y ajo en cualquier grieta. Coloque el cordero en una bolsa de plástico y deje marinar en el refrigerador durante la noche, o durante al menos 6 horas.
  • Retire el cordero de la nevera y deje reposar durante 45 minutos para alcanzar la temperatura ambiente. Retire el cordero de la marinada y colóquelo en una rejilla o en una asadera grande.
  • Frotar con el aceite de oliva, y sazonar muy generosamente con la sal. Mantenga el lado con más grasa hacia arriba.
  • Precaliente el horno a 450 grados F. Ase durante 15 minutos en el horno caliente para comenzar a dorar la superficie, luego reduzca el horno a 315 grados F. y ase por aproximadamente 10 minutos por libra (para una pierna de 5 a 6 libras, esto será Alrededor de una hora).
  • El mejor método para verificar la cocción es usar un termómetro digital para carnes y retirar el cordero cuando la temperatura interna alcance 135 grados F. Esto le dará un bonito asado rosado y jugoso. Deje que el cordero descanse por lo menos 20 minutos antes de cortarlo. Es mejor en rodajas finas, contra el grano de la carne.

Nota: Mientras la carne está en reposo, puede sacar la grasa de la asadera, colocarla a fuego medio y desglasar los trozos dorados en la parte inferior con una taza de agua o caldo. Simplemente deseche el fondo de la sartén con una espátula mientras el líquido hierve a fuego lento, hasta que todos los jugos caramelizados se hayan disuelto. Vierta esto sobre el cordero rebanado cuando se sirve.

Listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta y todo con la satisfacción de no haber invertido mucho tiempo.

Si te ha gustado recuerda compartir en tus redes sociales.

Para mas recetas visita: Ensaladas